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부 드 몽드(Vue de Monde) 레스토랑은 호주의 미슐랭 가이드라 할 수 있는 ‘디 에이지 굿 푸드 가이드(The Age Good Food Guide)’ 로부터 최고 평점 3점을 받고 호주 최고의 푸드&트레블 메거진 ‘오스트렐리아 고멧 드레블러(Australian Gourmet Traveller)’로 부터 상을 수상한 총 6 개 레스토랑 중 하나로 이미 최고의 레스토랑임을 인정받았습니다. 하지만 부 드 몽드의 수석 셰프 샤넌 베넷(Shannon Bennett)씨는 여기에 만족하지 않고, 더 완벽하고 더 창조적인 요리 개발을 위한 노력을 멈추지 않습니다. 새 메뉴 개발을 위한 끊임없는 노력으로 ‘크리에이티브’ 하기로 유명한 부 드 몽드 레스토랑의 명성은, 리알토 타워(Rialto tower) 55층에 자리 한 레스토랑의 높은 위치만큼이나 대단합니다.

Content: Visit Victoria